Elégante petite Table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Nous vous accueillons toute l'année ,
au déjeuner du mardi au samedi et au diner du jeudi au samedi.
Un Nid de Gourmandise,
où nous mettons notre passion et notre savoir faire quotidiennement
au travers de nos assiettes graphiques et épurées.
Inspirée de notre parcours
dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs et artisans locaux,
et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
"Les épices , agrumes, herbes et condiments dans la subtilité
des goûts font l'identité de notre cuisine
en sublimant les produits de saison"
Notre carte est entièrement renouvelée
toute les 5 semaines pour suivre au plus près les saisons.
Découvrez notre carte ainsi que nos menus .
Menus du 10 septembre au 18 octobre
Modification possible selon le marché
Nous avons également sélectionné pour vous,
pas moins de 90 références dans notre cave,
la part belle à la Provence ,
la Bourgogne, la Loire , Vallée du Rhône.......
le Chef fait évoluer sa cuisine tous les 5 semaines , pour suivre au plus près les produits de saison.
Notre cuisine est entièrement élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.
Inspirée de nos producteurs et artisans locaux, également de nos Origines de l'Ouest,
terre d'élevage et de savoir faire, au fil des Saisons, pour en extraire le meilleur.
Ce qui nous garanti des conditions de cultures et d'élevages,
respectueuses de notre environnement et de nos valeurs.
Le Maraîcher 38€ en 3 actes
Autour des Légumes, herbes et fruits de nos producteurs Provençaux.
Le Découverte 40€ en 3 actes
Immersion autour des produits de notre terroir.
Le Saveur 50€ en 4 actes au choix
Découvrez les saveurs d’ici et d’ailleurs autour des produits de saison.
La Grande Balade Gourmande
70€ en 6 actes ou 65€ en 5 actes sans fromage
Pour l'ensemble de la table
Laissez-vous porter au fil des saisons pour une dégustation pleine de saveurs et d’audace.
Accords mets et Vins 2 verres - 18€ 3 verres - 26€ 5 verres - 44€
Découvrez nos menus , en cliquant sur
Modification de menu possible selon le marché
Pour toute restriction/allergie alimentaire, n’hésitez pas à nous le faire savoir
À la suite du décret n°2015-447 du 17 Avril 2015, pour connaitre les allergènes volontairement incorporés dans nos plats,
veuillez-nous en informer et nous pourrons vous renseigner