Les produits au cœur des saisons, mis à l'honneur en 5 Actes , en collaboration avec nos producteurs, éleveurs et artisans.
Possibilité d' un accord mets et vins en 2 ou 3 services.
Collection Automne
Les Champignons,
Retour de cueillette
Octobre
Le gibier, A plume et à poil
dans tous ses états
Novembre
Crustacés et Coquillage
en Folie
Décembre
Collection Hivers
La truffe,
or noir du Var
Janvier
Agrumes et épices,
Signature du Chef
Février
