
Le Nid
Davy et Émilie Jobard
Table Gourmande - Flayosc
"La vocation de la cuisine est de semer les papilles en terre inconnue sans jamais les déboussoler"
La Balade Gourmande 60€
ou 56€ sans le Fromage
Un voyage Tout en subtilité , Au cœur des Produits de Saison
Accords avec Vins en 3 ou 5 services 22€ ou 36€
L’émietté de crabe de casier,
Tomate plein champ / Gaspacho de favouilles / poivre de Sichuan.
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La truite de Auribeau sur Siagne,
en mousseline / livèche / courgette de chez Manoa.
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Les Escargots de Christine au Pradet,
Petites girolles / ail noir / persil.
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La Pintade fermière des Dombes,
Pois chiche de l’ami Didier / Butternut / Abricot
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Le Chèvre frais de Thomas à Ampus,
Pêche / Safran / basilic.
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Fraises de la Serre du Plan / Sarrasin / Verveine,
En gourmandise.
Uniquement pour l’ensemble des Convives de votre Table. Servi avant 13h15 au déjeuner et 20h30 au dîner
Prix net , service compris