Découverte  34€

Simplicité et originalité au cœur de la saison.

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Les Shitakés de Ferdinand Vlaar

Raviole de cresson de fontaine / Lait de châtaigne

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Le Dos de Cabillaud rôti aux 5 poivres,

Petit épeautre / Fenouil / Parmigiano reggiano

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Le Chocolat Noir Inaya,

Clémentine Corse / Mélisse / Curry Bengali

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Toute Modification sur ce menu sera facturée 6€.

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Prix net, Service Compris

Végétal  33€

 Mise en avant de nos maraîchers varois , légèreté, saveurs

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Poireau / Nori

Bouillon infusé aux agrumes

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Le Jardin d’Hivers de nos Maraîchers,

Légumes Racines et Tubéreux À l’anis sauvage, Céréale.

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Le Combava,

Gavotte / Estragon / Glace Yahourt.

 

Toute Modification sur ce menu sera facturée 6€.

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Prix net, Service Compris