15032014

Collection Automne

 

Les Champignons,  Retour de cueillette

Vendredi 9 

Complet au déjeuner

Complet au dîner

Samedi 10

Complet au déjeuner

Complet au dîner

Mise en Bouche Automnale

 

Les Champignons,

En texture variée, courge et livèche.

 

Les Crevettes rouges juste saisies,

Fines pâtes au sarrasin, pickles de Sanguin à l'orange.

 

Le Suprême de Pigeon cuit sur le coffre,

Cuisse confite en habit vert, Petites Girolles

et jus court café/réglisse.

 

Pomme, Noisette et Santoline,

Gourmandise Automnale.

 

Mignardises

 

50 € hors boisson

68€ Accords mets et vins

Uniquement sur Réservation

Collection Automne

 

Le gibier, A plume et à poil , dans tous ses états

Vendredi 6 

Complet au déjeuner

 Samedi 7

Complet  au déjeuner

 Dimanche 8

Complet  au déjeuner

Mise en Bouche Automnale

 

Ballotine de Faisane et foie gras,

Duxelles des sous-bois, vinaigrette de sapin.

 

Tortellini d’effiloché de Marcassin,

Pulpe de céleri et jus d’une daube aux baies roses.

 

Le Suprême de Colvert cuit sur le coffre,

Cromesquis de cuisse confite au genièvre,

Topinambour et racine.

 

Poire, Chocolat Panais,

Texture Automnale.

 

Mignardises

 

50 € hors boisson

68€ Accords mets et vins

Uniquement sur Réservation

Information

Ouvert Toute L'Année

Au Déjeuner  Du Mercredi au Samedi
Au Dîner Du Mardi au Samedi
 
Prise de Commande :
De 12:15 à 13:15 
De 19:15 à 20:45
Fermé  Dimanche / Lundi

et Mardi midi

logo gaultmillau.png
flayosc.jpg

 Flayosc

Au Cœur de la Dracénie

 

 

 

 

 

A 30 minutes des Côtes Varoises

et  du Parc Naturel du Verdon

Réservation

Uniquement sur Réservation
 
 04.94.68.09.96

 restaurant.lenid@sfr.fr

Toute demande de réservation par mail ,

doit s'effectuer  Minimum 48h avant !!!

Accès aux personnes à mobilité réduite.

  • Facebook
  • Instagram
  • Trip Advisor social Icône

Suivez nous  sur les réseaux

Le Nid-@MarieTabacchiIMG_2244.jpeg

Nous Trouver

37 Boulevard Jean Moulin

83780 FLAYOSC

Parking Gratuit à 300 mètres

Le Pousteron.

RESTAURANT | GASTRONOMIQUE |TABLE GOURMANDE |PRODUITS FRAIS  | PRODUCTEURS LOCAUX  | SAISON  | FAIT MAISON ACCUEIL  | AMBIANCE INTIMISTE  | COSY  | CONSEIL  | VIGNOBLE  | DECOUVERTE  PROVENCE  | VAR  | DRACENIE  | VERDON | FLAYOSC  | VILLAGE