La Carte
Le Foie de Canard Poêlé de notre Vendée,
Retour de Vendanges, Carottes confites au rooibos.
23€
Les Escargots de la Dominette au Pradet,
Gnocchi de pois chiche de Mallemort et chlorophylle de cresson.
21€
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Tous plats en direct nécessitent 15 minutes de Préparation.
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L’Aiguillette de Saint Pierre,
Pulpe d’artichaut, Cèpes bouchon et condiments persil et ail noir.
30€
Le Suprême de Canette "de la Dombe"
Rôti au carvi, Potimarron et petit épeautre de Haute Provence.
29€
Le Jardin de Légumes de Saison de nos Maraichers Philippe et Jean-Yves,
Céréale de Provence à l’anis sauvage et micro pousses du Golfe de Saint Tropez.
22€
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La Tomme de Vache de la Ferme du Lachens à la Roque-Esclapon,
Figue aux épices, sarrasin grillé.
9€
La Poire, les Myrtilles et le Poivre de Séchuan,
Texture en Gourmandise.
12€
L’Amande, la Fleur d’oranger et olives confites,
Fragrances de Provence.
13€
Prix nets service compris