Le Nid
Table Intimiste - Flayosc
Cuisine Gastronomique décomplexée
Davy & Emilie Jobard Guetet
Elégante petite Table au Cœur du Var dans le charmant village de Flayosc.
Nous vous accueillons toute l'année ,
au déjeuner du mardi au samedi et au diner du jeudi au samedi.
Un Nid de Gourmandise,
où nous mettons notre passion et notre savoir faire quotidiennement
au travers de nos assiettes graphiques et épurées.
Inspirée de notre parcours
dans de belles maisons étoilées, de nos rencontres avec les producteurs et artisans locaux,
et également de nos Origines de l'Ouest, pour en extraire le meilleur.
"Les épices , agrumes, herbes et condiments dans la subtilité
des goûts font l'identité de notre cuisine
en sublimant les produits de saison"
Notre carte est entièrement renouvelée
toute les 5 semaines pour suivre au plus près les saisons.
Découvrez notre carte ainsi que nos menus .
Menus du 10 septembre au 18 octobre
Modification possible selon le marché
Nous avons également sélectionné pour vous,
pas moins de 90 références dans notre cave,
la part belle à la Provence ,
la Bourgogne, la Loire , Vallée du Rhône.......
Le Chef Davy Jobard, en perpétuelle réflexion,
vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine
qui se veut personnelle et audacieuse,
élaborée par nos soins, à base de produits frais,
de Qualité et de Saisons.
Nos Producteurs, Artisans de la Terre et de la Mer, Vignerons
rigoureusement sélectionnés de manière transparente et éthique,
Respectueux de notre environnement et de nos valeurs.
Emilie votre hôte vous accueille
dans notre salle épurée, et intimiste, .
Toujours à l'écoute et soucieuse du détail, sera là pour vous faire passer un agréable moment autour de notre Table.
