Le Nid
Restaurant
Davy et Emilie Jobard
Cuisine Gastronomique décomplexée
Saisonnalité | Saveurs | Audace | Gourmandise
Table Intimiste - Flayosc
Emilie votre hôte, sera là pour vous faire passer
un agréable moment autour de notre Table.
Toujours à l'écoute et soucieuse du détail.
" L'accueil, le conseil et la bienveillance "
Nous vous accueillons dans notre salle épurée, et intimiste.
OUVERT TOUTE L'ANNEE
Au Déjeuner du Mardi au Samedi,
au Dîner Du Jeudi au Samedi
Le Nid / Restaurant Intimiste & Gourmand-Flayosc
Le Chef Davy Jobard, en perpétuelle réflexion,
vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine
qui se veut personnelle et audacieuse,
élaborée par nos soins, à base de produits frais,
de Qualité et de Saisons.
" Saisonnalité , Goût, Produit , Saveurs "
Inspirée de notre parcours,
de nos rencontres avec les producteurs et artisans locaux,
et également de nos Origines de l'Ouest, Terre d'élevage
et de savoir-faire, pour en extraire le meilleur.
"Dérouter les gens sans contourner le Goût "
Notre carte est entièrement renouvelée
toute les 5 semaines pour suivre au plus près les saisons.
autour d'assiettes qui se veulent graphique et épurée.
Cuisine Gastronomique décomplexée
Découvrez notre carte ainsi que nos menus .
"Les épices , agrumes, herbes et condiments dans la subtilité
des goûts font l'identité de notre cuisine
en sublimant les produits de saison"
Nous travaillons au quotidien, en collaboration avec nos Producteurs et Artisans de la Terre et de la Mer,
rigoureusement sélectionnés de manière transparente et éthique, pour sublimer les produits au cœur des saisons.
Respectueux de notre environnement et de nos valeurs.
Nous avons également sélectionné pour vous,
pas moins de 90 références dans notre cave,
la part belle à la Provence ,
la Bourgogne, la Loire , Vallée du Rhône.......
Octobre
Gibier, à plume & à poil
Date à définir
Agenda Gourmand
-
Menu Collection
Depuis l'ouverture du restaurant,
nous avons créer pour vous, les menus Collection de saison.
Une fois par mois ,Automne / Hiver / Printemps.
Le temps d'un Week-end ,
un menu avec les meilleurs produits autour d'une thématique.
Novembre
Champignons , retour de cueillette
Date à définir
Acceuil
Service uniquement en intérieur,
nous n'avons pas de terrasse
Indoor service only
Accès aux personnes à mobilité réduite.
Info
37 boulevard Jean Moulin
83780 Flayosc
04.98.09.57.62
