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Courge, épices et parmesan_Raifort et croquant curry noir_De quoi réveiller les papilles à

Nous vous accueillons

dans notre salle épurée, et intimiste.

du mercredi au samedi, au déjeuner et au diner toute l'année.

"L'accueil, le conseil et la bienveillance "

Emilie, sera là pour vous  vous faire passer  

un agréable moment autour de notre Table Gastronomique.

 

Le Chef  Davy Jobard, en perpétuelle réflexion,

vous fera découvrir son interprétation d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse,  

élaborée par nos soins, à base de produits frais, de Qualité et de Saisons.

" Saisonnalité , Goût, Produit , Saveurs " 

 

Inspirée de notre parcours, de nos rencontres avec les producteurs et artisans locaux,  

et également de nos Origines de l'Ouest, Terre d'élevage et de savoir-faire, pour en extraire le meilleur.

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le Chef fait évoluer sa cuisine tous les mois pour suivre

au plus près les produits de saison.

Découvrez notre carte ainsi que nos menus .

"Les épices , agrumes, herbes

et condiments dans la subtilité

des goûts font l'identité de notre cuisine

en sublimant les produits de saison"

Champignons sauvages

Collection Automne 2023

Retrouver nos menus

autour des produits phares de la saison.

Complet

Les Champignons  Retour de cueillette

Vendredi 6 octobre au diner

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Samedi 7 Octobre

au déjeuner et au dîner.

Le Gibier dans tous ses états

Vendredi 3 novembre au diner

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Samedi 4 novembre

au déjeuner et au dîner.

Crustacés et coquillages, saveurs iodées.

Vendredi 8 décembre au diner

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Samedi 9 décembre

au déjeuner et au dîner.

Courge butternut

Nous travaillons au quotidien, en collaboration avec nos Producteurs et Artisans de la Terre et de la Mer, rigoureusement sélectionnés de manière transparente et éthique, pour sublimer les produits au cœur des saisons.

Respectueux de notre environnement et de nos valeurs.

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Nous avons également sélectionné pour vous,

pas moins de 90 références dans notre cave,

la part belle à la Provence ,

la Bourgogne, la Loire , Vallée du Rhône.......

Ouvert

Au Déjeuner et Au Dîner Du Mercredi au Samedi
 
Prise de Commande :
De 12:15 à 13:15 --- De 19:30 à 20:30
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Info / Acceuil

04 98 09 57 62

Nous Situer

Accès aux personnes à mobilité réduite.

Service uniquement en intérieur,
nous n'avons pas de terrasse

Indoor service only
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Parking Gratuit à 300 mètres Le Pousteron.

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