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Une Parenthèse Gastronomique

Au cœur du Var dans le Charmant village de Flayosc

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"Les épices , agrumes, herbes et condiments dans la subtilité des goûts font l'identité de notre cuisine en sublimant les produits de saison"

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Notre démarche au quotidien

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Nous vous accueillions, au déjeuner et au dîner du mercredi au samedi,

dans notre salle épurée, et intimiste.

 

Emilie, sera là pour vous conseiller et vous faire passer

un agréable moment autour de notre Table Gastronomique.

Nous travaillons au quotidien

en collaboration avec nos Producteurs et Artisans de la Terre et de la Mer.

Rigoureusement sélectionnés de manière transparente et éthique,

pour sublimer les produits au cœur des saisons.

Respectueux de notre environnement et de nos valeurs.

 

le Chef  Davy Jobard,

en perpétuelle réflexion, vous fera découvrir son interprétation

d’une cuisine qui se veut personnelle et audacieuse,

 élaborée par nos soins, à base de produits frais,  de Qualité et de Saisons.

 

Inspirée de notre parcours, de nos rencontres avec les producteurs

et artisans locaux, et également de nos Origines de l'Ouest,

Terre d'élevage et de savoir-faire, pour en extraire le meilleur.

Nous avons également sélectionné pour vous,

pas moins de 90 références dans notre cave,

la part belle à la Provence , la Bourgogne, la Loire , Vallée du Rhône.......

 
 
 
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 une Parenthèse Gastronomique

Picking légumes

Respect des Saisons pour en extraire le meilleur

En collaboration avec nos artisans de la Terre

Vendredi 24 et Samedi 25 Février 2023

au déjeuner et au diner

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Changement de carte le mercredi 15 février

Mardi 14 février

Complet midi et soir

Offrez une parenthèse gastronomique

 

Envie de Faire Plaisir ou de se faire plaisir, découvrez nos bons cadeaux disponibles toute l'année, avec possibilité d'accords mets et vins

 

 

Valable 1 an 

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